Außergewöhnlich gut leben

Selbstlern-Kurs: Mein Kind, das Essen & Ich

Ernährung, Essen-Lernen und Probleme mit dem Essverhalten: Für Eltern behinderter, neurodiverser oder chronisch kranker Kinder sind die gemeinsame Mahlzeit oder die speziellen Ernährungsbedürfnisse und -gewohnheiten des Kindes – eine besondere Herausforderung.

Dieser Selbstlern-Kurs hilft Euch dabei die Ernährung und Essens-Situation auch unter besonderen Umständen in den Griff zu bekommen!


Du buchst hiermit einen Selbstlern-Kurs von MY-Special-Life (einer Kooperation der Praxis „BeSONDErs gesund“ und der  Special-Needs-Academy von „Aussergewöhnlich gut leben“), den Du bequem innerhalb von 3 Monaten beliebig oft ansehen kannst. Das Handout kannst Du Dir runterladen und jederzeit wieder anschauen.

  • Kurs-Video (ca. 2 Stunden)
  • Umfassendes Handout zum Download
  • Weiteres Bonus-Material zum Download

Kursbeschreibung:

Isst mein Kind genug? Oder zu viel? Und vor allem: Das Richtige? Diese Fragen beschäftigen viele Eltern.

Wenn Kinder mit Behinderungen, kognitiven Beeinträchtigungen oder Neurodiversität leben, führt dies oft dazu, dass sie später essen lernen, länger von Baby- oder Spezialnahrung leben oder gar per Sonde ernährt werden müssen. Manche Kinder können behinderungsbedingt nicht gut kauen und schlucken oder lehnen bestimmte Nahrungsmittel oder Konsistenzen ab.

Das Verhalten am Familien-Tisch macht zusätzlich oft Sorgen: Nicht selten werfen oder spielen Kinder mit Beeinträchtigungen lange mit dem Essen oder müssen ständig beobachtet werden. Allergien und Unverträglichkeiten oder ein behinderungsbedingter erhöhter Nährstoffbedarf verschärfen die Sorge um die gute Versorgung des Kindes.

Oft kochen Eltern behinderter Kinder gleich mehrfach, um den Bedürfnissen aller Familienmitglieder gerecht zu werden. Junge Familien, die das erste Mal Eltern werden, haben zudem noch keinen Vergleich, was denn “normal” wäre.

So wird eine der schönsten Sachen der Welt – die Nahrungsaufnahme – vom gemeinsamen Genuss zum Stress-Faktor. Manche Mütter erleben es sogar als “Kampf”.

Das muss nicht sein! In diesem Seminar habt ihr gleich 2 Expertinnen zur Verfügung, die Euch rund um das Thema “Mein Kind, das Essen & Ich” beraten.

Yvonne Dinger, Ernährungsberaterin und Mutter einer sondenernährten Tochter, wird Euch einfache Möglichkeiten zeigen, wie ihr, Mahlzeiten ausgewogen und gesund planen könnt.
Wir besprechen:

  • Wie ihr die richtige Portionsgröße für alle Familienmitglieder einfach ermitteln könnt.
  • Wie es gelingt Mahlzeiten zu optimieren, damit Eure Kinder – und ihr selbst – gut mit Nährstoffen versorgt seid
  • Wie eine sinnvolle Zusammensetzung der Speisen aussehen kann.
  • Wie ihr ganz einfach ermittelt, welche Portionsgrößen für welches Familienmitglied angemessen sind

Egal, ob Dein Kind normal isst, per Sonde ernährt wird oder nur bestimmte Konsistenzen oder Lebensmittel akzeptiert – in diesem Selbstlern-Kurs findest Du Ansätze, wie Du die Ernährung Deines Kindes verbessern kannst. Yvonne gibt zusätzlich Tipps, wie es durch einfache Veränderungen und bewährte Strategien möglich ist, dass auch vielbeschäftigte Eltern und gestresste Pflegepersonen ihre eigene Ernährung bewusster gestalten können und nicht bei der Sorge um ihre Lieben sich selbst aus dem Blick verlieren

Im zweiten Teil des Seminares widmen wir uns dann der Gestaltung von Essens- und Familientisch-Situationen. Wir sprechen über herausforderndes Verhalten am Familientisch, unsere eigenen Wünsche und Überzeugungen rund um das Essen und die Frage, wie gemeinsame Mahlzeiten ohne Stress gestaltet werden können.

Marion Mahnke, Pädagogin mit Spezialisierung Special-Needs-Parenting und Systemischer Coach, erklärt

  • warum bestimmte Verhaltensweisen behinderter Kinder kein Erziehungs-Fehler sind, sondern durchaus nachvollziehbare Gründe haben.
  • wie man damit umgeht, wenn die Kinder mit dem Essen spielen, werfen, matschen.
  • wie es gelingt allen Familienmitgliedern am Familien-Tisch gerecht zu werden.
  • wie ihr ein normales Eßverhalten fördern und Essens-Situationen positiv gestalten könnt
  • wie ihr bei Einladungen, beim Auswärts essen und Kritik von Anderen gelassen und souverän bleiben könnt.

Damit das Essen wieder eine gemeinsame, inklusive, verbindende Erfahrung wird und alle mehr Freude an gutem Essen haben können.

Leistungsdauer und Copyright:
Die Materialien stehen für Dich vom Zeitpunkt des Kaufs 3 Monate zum Abruf bereit. Du darfst das Video in diesem Zeitraum so oft anschauen wie Du willst. Das Handout ist als Gedankenstütze gedacht und unterliegt dem Copyright von Yvonne Dinger bzw. Marion Mahnke. Es ist ausschließlich zum persönlichen Gebrauch innerhalb der Familie gedacht. Eine anderweitige Verwendung Bedarf der Absprache mit der Erstellerin der jeweiligen Seite des Handouts.

Grenzen des Leistungsumfangs:
Es handelt sich hier um einen REINEN SELBSTLERNKURS. Daher beantworten wir im Rahmen dieses Selbstlernkurses gemäß dem Fernunterrichts-Schutzgesetz KEINE inhaltlichen Rückfragen mehr. Anderslautende Aussagen im Video-Material sind veraltet und werden hiermit explizit widerrufen. Wir bitten um Verständnis, dass wir aufgrund der neuen Rechtlage KEINE inhaltlichen Fragen mehr beantworten dürfen. Es findet KEINE individuelle Beratung oder Leistungskontrolle irgendeiner Art statt.

Unter kontakt@nullmarion-mahnke.de könnt ihr aber jederzeit organisatorische Fragen und Fragen zur Bestellabwicklung stellen.

Ziele und Grenzen der Beratung:
Dieses Seminar vermittelt Fachinformationen über Möglichkeiten der Nahrungsaufnahme und Optionen zur Verbesserung derselben. Es fördert die Anwenderkompetenz. Alle Informationen wurden von den Referentinnen sorgfältig recherchiert und basieren auf ihren fachlichen Qualifikationen und der Erfahrung aus der Begleitung vieler Betroffener. Trotz sorgfältiger Recherche, könnten einzelne Informationen fehlerhaft oder veraltet oder aufgrund ihrer allgemeinen Natur nicht auf den individuellen Einzelfall anwendbar sein. Es handelt sich hier also NICHT um eine medizinische, heilpraktische oder (ernährungs-)medizinische Beratung im Einzelfall. Das Seminar kann und will die persönliche Vorstellung, individuelle Beratung und Entscheidungsfindung in (ernährungs-)medizinischen Belangen NICHT ersetzen. Eine Haftung ist daher ausgeschlossen.

Preis: 59,- €

Bei diesem Selbstlern-Kurs habt ihr 3 Monate Zeit Euch das Video anzuschauen, bekommt das komplette Handout zum Download, sowie zusätzliches Bonus-Material.

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Abrechnung erfolgt über Digistore24, es gilt das gesetzliche Rücktrittsrecht

Unsere Expertise

Yvonne Dinger

Zertifizierte Ernährungsberaterin, Spezialisierung: Lebensmittelunterverträglichkeiten/-allergien und Sonden-Expertin

Ich heiße Yvonne Dinger, bin 1973 geboren und lebe mit meiner Familie im oberbayerischen Isen in der Nähe von München. Seit vielen Jahren berate ich erwachsene Sondenpatienten und Eltern von Sondenkindern zu allen Themen rund um die Sonde. Dabei schlägt mein Herz besonders für die Umstellung von Sonden- auf Normalkost. Als Mutter einer schwerstbehinderten, via Sonde ernährten Tochter, sammle ich schon seit fast zehn Jahren umfangreiche Erfahrungen zu diesem Thema.

Dieses Wissen gebe ich bereits seit geraumer Zeit im Rahmen meines Blogs „beSONDErs-gesund“ an Betroffene und Betreuer weiter. Um diese Beratung auf ein fachlich solides Fundament zu stellen, habe ich eine Ausbildung zur zertifizierten Ernährungsberaterin erfolgreich absolviert und 2021 abgeschlossen. Als Spezialisierungsrichtung hatte ich mich dabei auf Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien konzentriert. Seit 2021 betreibe ich nun im Nebenerwerb eine mobile Praxis für Ernährungsberatung und bin Mitglied der DGGP – Deutsche Gesellschaft für Gesundheit und Prävention e.V.

Darüber hinaus habe ich einen Abschluss als Diplom-Verwaltungsfachwirtin (FH) und arbeite hauptberuflich bei der Bayerischen Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen in München. Dort bin ich unter anderem seit 2013 im Bereich Gesundheitsmanagement tätig

Marion Mahnke

Pädagogin mir Schwerpunkt Special-Needs-Parenting, Kulturwissenschaftlerin, Systemischer Coach, Beraterin für Stressmanagement, Resilienz und Psychische Gesundheit

“Warum sagt einem das eigentlich keiner?”, “Wieso gibt es dazu eigentlich keine gescheiten Informationen?” Diese Frage stellte ich mir 2008, als meine Tochter mit Down-Syndrom geboren wurde. Mein Name ist Marion Mahnke. 2010 habe ich die Special-Needs-Academy für Eltern behinderter Kinder gegründet, weil ich mir selbst damals eine einfache, unkomplizierte und effektive Möglichkeit gewünscht hätte mich weiterzubilden – anstatt stundenlang selbst zu recherchieren in einer Lebensphase in der man eigentlich eh keine Zeit und keinen Kopf dafür hat!

Als Eltern eines behinderten Kindes muss man viel Fachwissen erwerben, den Alltag organisieren, neue Ressourcen finden und gut für sich selbst sorgen.

Eltern behinderter Kinder brauchen unkomplizierte, vertrauenswürdige und kompetente Beratung mit viel Herz. Dafür steht „Außergewöhnlich gut leben“ und die „Special Needs Academy“.

Ich bin von Haus aus Pädagogin und Seelsorgerin. Ein Zweitstudium im Fachbereich Kulturwissenschaften und mehrere Fortbildungen zum systemischen, lösungsorientierten Coach haben meine Kompetenzen erweitert. Außerdem fließen vielfältige Fortbildungen, zum Beispiel zur Beraterin für Stressbewältigung, Resilienz und Psychische Gesundheit, in meine Arbeit als Eltern-Coach ein.

Abgerundet wird meine Expertise durch meine Ausbildung zur Elternkurs-Leitung und Karriereberaterin. All diese fachlichen Kompetenzen bringe ich bei Bedarf gern in die Arbeit mit meinen Klient:innen und Teilnehmer:innen ein.

Wichtiger aber noch: Ich bin selbst Mutter einer Tochter, die mit Autismus, Zöliakie und Down-Syndrom lebt, sowie Mama zweier weiterer Kinder. Darüber hinaus bin ich berufstätig und mit einem Hund sowie vielen Hobbys gesegnet.

Ich kenne also den turbulenten Alltag einer Familie mit „Special Needs“ also aus eigener Anschauung und kann Gefühle und Herausforderungen sowohl persönlich nachvollziehen als auch professionell begleiten.

So eine Person wünschst Du Dir an Deiner Seite? Prima! Wie kann ich DIR helfen?